Bar Bernaar in de Sint-Bernardusabdij in Hemiksem serveert deze zomer opnieuw verschillende lokale producten. En die zetten ze graag bij ons in de kijker! Beginnen doen we met de enige echte Rupel Gin.
Zo’n drie jaar geleden begon het team achter Rupel Gin met het uitwerken van een uniek recept. Door gebruik te maken van twaalf kruiden die voorkomen in de regio, bijvoorbeeld in de Walenhoek, creëerden ze een smakenpalet dat typerend is voor de Rupelstreek. Zo gebruiken ze onder meer hondsdraf en kamillebloesem. Dat het er twaalf zijn, is geen ondoordachte keuze. Het is een knipoog naar de Rupel, de kortste rivier van België, die 12 kilometer lang is. De gouden tinten op het etiket verwijzen dan weer naar de vroegere glasfabriek, waar veel goud werd gebruikt. Een mooier eerbetoon aan de regio valt moeilijk te vinden! Schol!
Advertentie
