Skip to main content

Geen zomerbar zonder een lekker biertje. Bij Bar Bernaar in de Sint-Bernardusabdij in Hemiksem zetten ze mee in op lokale brouwsels. De naam Seefbier doet wellicht een belletje rinkelen.

De Antwerpse Brouw Compagnie is heel Antwerps getint. Zo is ook het Seefbier typisch voor de stad aan de Schelde. 13 jaar geleden werd het nieuw leven ingeblazen. Vroeger maakten wel 100 brouwerijtje het, op basis van boekweit, maar doorheen de geschiedenis raakte het recept verloren. Nu is kent het bier terug een opmars. Even fris, fruitig en kruidig als voorheen.

Van waar die smaken komen vertelt Nicolas Pauwels in deze “Suggestie van … Bar Bernaar”.

Advertentie