In de rubriek ‘De suggestie van’ gaan we langs bij een horecazaak in de regio. De chef maakt voor ons zijn suggestie klaar. Deze keer heeft Nordin Taibi van restaurant Guzto in Aartselaar een heerlijk, mediterraans gerecht voor ons in petto.
Al zes jaar werkt Nordin als chef bij Guzto. De suggestie die hij aan ons voorstelt, is een burrata met tijgergarnaaltjes in een pittige tomatensaus met Griekse basilicum. “Wij focussen ons vooral op mediterraans eten, comfort food, heerlijke gerechten en verse ingrediënten”, vertelt Nordin. “Ons volledige concept draait rond pure smaken van verschillende zuiderse landen. Zo hebben we altijd een beetje zon in ons bord.”
De zon krijg je ook op het grote openluchtterras van Guzto, waar je ’s avonds tijdens je digestief de zonsondergang kan zien.
Advertentie
